Mana

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今回は、とっても優しい甘さの発酵スイーツ、「発酵あんこ」の作り方をお教えします。 「発酵あんこ」と私はネーミングしていますが、 実際は「小豆麹」や「小豆甘酒」というもので、 砂糖もみりんもデーツなどの果糖も代替甘味料も使わずに、米麹の発酵する力で小豆を甘くする方法です。 麹の酵素、乳酸菌、アミノ酸がたっぷり! 美肌に良い「コウジ酸」もたっぷり! おいしい発酵食品! 腸内環境に良いあんこです! 小豆さえ炊いてしまえな、あとの作り方は「甘酒」の作り方と同じ。 柔らかく炊いた小豆と、乾燥麹と、水を混ぜて、 炊飯器の保温モードで発酵させるだけで出来てしまうので、 普通にあんこを作るより簡単です! 砂糖を入れていないのに、半日後にはすごく甘くなっていますよ! 出来上がったらつぶあんのうように混ぜ込んでしまうので、麹の食感も全く気になりません。 和のスイーツに活用するだけでなく、 あんバタートーストを楽しむのが私のお気に入りです。 夏はそのまま型に流して凍らせば、酵素たっぷりのあずきバーに。 小豆は腎の薬。 体のめぐりを良くするサポニンとカリウムが解毒機能を高め、 むくみをとってくれます。…

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冷やして固めるだけ!電子レンジだけで♪トロットロ~~チョコプリン♪ by おにゃさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! ↑ランキングに参加しています。1日1クリックで応援お願いします~! 来てくださって本当にありがとうございます♪ おはようございます! 夏だし!ダイエットしよっ! そんな気持ちなのか 旦那が「乗るだ...

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グルメ雑誌『dancyu』に掲載されたこのレシピ。そのあまりの美味しさに「シェアしなくては…!!」となかば使命感でまとめました。簡単なのでいちどお試しあれ♪

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ポスカ3本でカワイクなる!使いやすくてかわいい3色の組み合わせ

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ちょうちょ結びのリボンってだけじゃつまらない!人とは違うデザインのリボン結びを覚えてアクセサリーを作りたい!という方は、ぜひ「オクトパスボウ」の作り方を覚えてみて下さい!仕上がったものにチャームを足したりして応用もすぐに楽しめるのが良いですね! | ページ2

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破れないクレープ生地

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順番は下から陰性、次に陽性と重ねます。 陰性というのは、きのこ類など上に向かって伸びるもの、陽性は根を生やし下に向かって伸びるものです。 このような分かりやすい表があるので、活用しましょう♪

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