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Das trifft sich ja gut. Garnelen und buntes Gemüse zusammen im Wok. Ein tolles low carb Rezept, was einfacher nicht geht und besonders fein schmeckt.

Bunter Garnelen-Gemüse Wok

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Asian Meal: Fried Ganze Fische, Wasserspinat und Adobo Gedämpfter Reis

Asian Meal: Fried Whole Fish, Adobo Water Spinach and Steamed Rice

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Espresso-Barbecuesoße

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Rosa Cassis-Senfschaum-Sauce

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Das ist ein schönes Rezept aus dem Süd-Westen Chinas. Knackiges blanchiertes Gemüse in einer würzigen Soße aus der Szechuan Region.

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Meine erste Begegnung mit einem Saucenklassiker verdanke ich meinem Ersatz-Opa. Ohne Bedenken, führte er mich – 7 Jahre alt und extrem fasziniert – in das Geheimnis einer guten Mehlschwitze ein und zauberte aus Butter, Mehl, Milch und Gewürzen eine köstliche Sauce Béchamel, die mit gekochtem Blumenkohl serviert zu einer meiner Lieblingsspeisen wurde. Zum Leidwesen meiner Eltern wurde dieser Küchentrick fleißig geübt und hat mehr als einen guten Topf ruiniert.

8 Saucen, die wirklich jeder Hobbykoch meistern sollte

Du kaufst deine Tomatensauce im Supermarkt und hast Angst vor der Béchamel…

Gefüllte Heringe

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White Barbecue Sauce - an Alabama favorite! More of a condiment than a BBQ sauce this tangy, creamy sauce compliments both smoked and grilled chicken & pork. (This is a variation of my popular original pin on this board.)

White Barbecue Sauce

White Barbecue Sauce - an Alabama favorite! More of a condiment than a BBQ sauce this tangy, creamy sauce compliments both smoked and grilled chicken & pork. (This is a variation of my popular original pin on this board.

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