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Il Cucchiaio d'Argento

Ricetta Rotolo con luganega

clock
30 minutes

Ingredients
∙ Makes 6
Ingredients
  • 1 larga fetta di carne di vitello
  • 30 cm di luganega
  • 4 uova
  • 450 g di spinaci lessati e strizzati
  • 30 g di burro
  • 5 cucchiai di Grana Padano grattugiato
  • 1 dl di vino bianco secco
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 1 rametto di rosmarino
  • 3 foglie di salvia
  • 1 cipolla tagliata a metà
  • 1 gambo di sedano
  • olio
  • sale
  • pepe
Rotolo con luganega

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