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Caldo de res

Caldo de res

Caldo de Res by Cooking Light. Caldo de Res is a Mexican beef soup that's hearty enough to be a main meal and the perfect dish to make during the winter.

Los chacales son los elotes que se ponen a cocer en agua con sal, para luego secar al sol; cuando están  perfectamente secos, se desgranan y se guardan para utilizarse cuando se necesitan, es una comida de cuaresma que se usa en el norte de México,  principalmente en la Sierra de Chihuahua.

Chacales tipo la sierra de Chihuahua

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