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Una sottilissima sfoglia di pasta chiamata "pasta violata" racchiude un ripieno di aromi, saba (mosto d'uva), mandorle. Questo dolce della tradizione sarda si prepara per le festività di Ognissanti, sono le "Tiliccas de saba" conosciute in base alla zona della Sardegna con nomi differenti, come "Caschettas" "Thiriccas"  "Tiricche". Le ricette sono diverse, il ripieno cambia in base alla zona. Questa che vi presento mi è stata data da un'anziana signora di un paese del nord della Sardegna.

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Papassinos: il dolce dei Santi. Per la festa di tutti i Santi, la ricetta di un dolce tradizionale che in Sardegna si prepara proprio per questa occasione.

Papassinos: il dolce dei Santi, ricetta tradizionale sarda

Mi piace vedere quando alcune blogger festeggiano il compleanno del loro blog. E immancabilmente quando arriva il 2 gennaio io me ne dimentico. Ricordo ancora quando mi son fatta coraggio e sola solet

LATTE ALLA PORTOGHESE (lacucinadimonica)

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Ciambelline sofficissime al forno ricetta senza patate : delicate e leggere.La copertura di zucchero le rende speciali,giuste per una una colazione energica

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Questo dolce romboidale, tipico della zona di Oristano, ha una consistenza morbida al profumo di cannella e limone

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Tumballa o budino Sardo

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