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Le Chef Pierre D'Iberville: Séries des courts-bouillons de poisson (Le guide culinaire Escoffier)

Court-bouillon with fish and white wine, also good with red wine

Riz au lait aux pralines roses

Risotto au lait et aux pralines concassées

Riz au lait aux pralines roses

Le Chef Pierre D'Iberville: La sole de Douvres Bonne-Femme (Le guide culinaire...

Le Chef Pierre D'Iberville: La sole de Douvres Bonne-Femme (Le guide culinaire...

La recette de la lotte à l'armoricaine met la chair ferme de ce poisson en valeur et délivre un délicat parfum de crustacés dans sa sauce flamboyante.

La recette de la lotte à l'armoricaine met la chair ferme de ce poisson en valeur et délivre un délicat parfum de crustacés dans sa sauce flamboyante.

Pour 4 à 6 personnes: 1 bon kg de sauté de porc taillés en gros cubes 1 oignon 2 carottes 1 branche de céleri 150 g de chorizo fort en rondelles 1 marmite de bouillon de légumes (ou un cube émietté) 1 petite boîte de concentré de tomate 10 cl d'eau 15 cl de vin rouge gomasio 1 branche de thym

Pour 4 à 6 personnes: 1 bon kg de sauté de porc taillés en gros cubes 1 oignon 2 carottes 1 branche de céleri 150 g de chorizo fort en rondelles 1 marmite de bouillon de légumes (ou un cube émietté) 1 petite boîte de concentré de tomate 10 cl d'eau 15 cl de vin rouge gomasio 1 branche de thym

Le Chef Pierre D'Iberville: Les cèpes (Le guide culinaire Escoffier)

Le Chef Pierre D'Iberville: Les cèpes (Le guide culinaire Escoffier)

Mon Dieuuu, je deviens enfin une adulte. Je réfléchis avant de faire mes courses. Pas que ce n'était pas le cas jusqu'à maintenant mais hier, en faisant nos courses, j'ai vraiment eu l'impression de mettre "des plats" dans mon caddie et non pas des ingrédients...

Mon Dieuuu, je deviens enfin une adulte. Je réfléchis avant de faire mes courses. Pas que ce n'était pas le cas jusqu'à maintenant mais hier, en faisant nos courses, j'ai vraiment eu l'impression de mettre "des plats" dans mon caddie et non pas des ingrédients...

Salon agriculture - recette terroir - Gourmand

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Camembert en croûte aux lardons et pommes de terre

Camembert en croûte aux lardons et pommes de terre

Asalam Alaykom, Voilà un plat parfait, complet par excellence, le riz djerbien ou rouz jerbi un plat tunisien cuit à la vapeur, très très simple à préparer et trop bon !! Ingrédients: 2 verres de r…

Riz Djerbien

Asalam Alaykom, Voilà un plat parfait, complet par excellence, le riz djerbien ou rouz jerbi un plat tunisien cuit à la vapeur, très très simple à préparer et trop bon !! Ingrédients: 2 verres de r…

Aujourd'hui on est mercredi, voici une recette pour les enfants! Au départ, cette recette n'était pas vraiment prévu pour des enfants mais surtout pour gâter ma grand-mère, qui a tout de même 90 ans. Alors j'ai voulu lui préparer quelque chose de simple...

Aujourd'hui on est mercredi, voici une recette pour les enfants! Au départ, cette recette n'était pas vraiment prévu pour des enfants mais surtout pour gâter ma grand-mère, qui a tout de même 90 ans. Alors j'ai voulu lui préparer quelque chose de simple...

Le Chef Pierre D'Iberville: Le foie de veau (Le guide culinaire)

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