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La ricetta della caponata bianca (quella campana, non siciliana)

Una mela cotta, anche a colazione. Per iniziare la giornata con una coccola. E non mi dite che non ne avete bisogno di #lunedì mattina...

Una mela cotta, anche a colazione. Per iniziare la giornata con una coccola. E non mi dite che non ne avete bisogno di #lunedì mattina...

Gli Gnocchi alla sorrentina, un classico della cucina campana. A base di Mozzarella di bufala campana DOP, patate e - oviamente - ottimo pomodoro.

Gli Gnocchi alla sorrentina, un classico della cucina campana. A base di Mozzarella di bufala campana DOP, patate e - oviamente - ottimo pomodoro.

Friggere sembra facile ma per un buon risultato ci sono alcune regole da seguire. Per esempio, con il pesce. Come friggere il pesce http://www.gennarino.org/wordpress2/come-friggere-il-pesce-in-modo-perfetto/

Friggere sembra facile ma per un buon risultato ci sono alcune regole da seguire. Per esempio, con il pesce. Come friggere il pesce http://www.gennarino.org/wordpress2/come-friggere-il-pesce-in-modo-perfetto/

Le Castagne al Microonde sono Velocissime da preparare, pronte in soli 5 minuti, vi svelo anche 2 segreti per renderle morbidissime e per sbucciarle subito!

Castagne al microonde in 5 minuti morbidissime trucchetti e segreti

Le Castagne al Microonde sono Velocissime da preparare, pronte in soli 5 minuti, vi svelo anche 2 segreti per renderle morbidissime e per sbucciarle subito!

Sì, va bene, è solo #lunedì. Ma si può iniziare a sognare sin da ora il dolce per il prossimo we... o no? La ricetta delle Pesche di Prato http://www.gennarino.org/wordpress2/la-ricetta-delle-pesche-di-prato/

Sì, va bene, è solo #lunedì. Ma si può iniziare a sognare sin da ora il dolce per il prossimo we... o no? La ricetta delle Pesche di Prato http://www.gennarino.org/wordpress2/la-ricetta-delle-pesche-di-prato/

Paccheri alla melanzana rossa, crema di pane di Matera e colatura di alici

Paccheri alla melanzana rossa, crema di pane di Matera e colatura di alici

Non vi ho ancora detto che l'accoppiata crema&amarena è uno dei miei gusti preferiti... vero?   O:-)

Non vi ho ancora detto che l'accoppiata crema&amarena è uno dei miei gusti preferiti... vero? O:-)

Arrivano i primi pomodori, quindi si può iniziare a pensare ai primi timpàni. Come questo, rosso cardinalizio tonalità pummarola matura. :)

Arrivano i primi pomodori, quindi si può iniziare a pensare ai primi timpàni. Come questo, rosso cardinalizio tonalità pummarola matura. :)

Martes+-+Bistec+de+pollo+con+prosciutto+y+queso+mozzarella++-+7+días+de+Sabor+con+ECONO

Martes+-+Bistec+de+pollo+con+prosciutto+y+queso+mozzarella++-+7+días+de+Sabor+con+ECONO

Panettone classico di Giorilli | Fables de Sucre Italian recipe

Panettone classico di Giorilli

Un secondo semplicissimo ma reso particolare dall'uso del Vin Santo: pronto in tavola in meno di un'ora... insomma, fossi in voi lo proverei! Faraona al Vin Santo e Uva la mia ricetta per Cookstock 2016 http://www.scattigolosi.com/2016/08/faraona-al-vin-santo-e-uva-la-mia-ricetta-per-cookstock-2016.html/

Un secondo semplicissimo ma reso particolare dall'uso del Vin Santo: pronto in tavola in meno di un'ora... insomma, fossi in voi lo proverei! Faraona al Vin Santo e Uva la mia ricetta per Cookstock 2016 http://www.scattigolosi.com/2016/08/faraona-al-vin-santo-e-uva-la-mia-ricetta-per-cookstock-2016.html/

Stagione di melanzane rosse. Se amate le melanzane che sanno di melanzana, con quel leggero retrogusto amarognolo ormai tanto difficile da trovare in quelle normalmente in vendita, non fatevele sfuggire: vi piaceranno moltissimo. Poi, potete farle in tanti modi. Per esempio, così.

Stagione di melanzane rosse. Se amate le melanzane che sanno di melanzana, con quel leggero retrogusto amarognolo ormai tanto difficile da trovare in quelle normalmente in vendita, non fatevele sfuggire: vi piaceranno moltissimo. Poi, potete farle in tanti modi. Per esempio, così.

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